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Formation LMD

Master 1 Entraînement : biologie, nutrition, santé

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Cycle :
Inter-cycle 2-3
Nature :
Formation diplômante
Diplôme national
Type de diplôme :
Master 1
Niveau du diplôme :
Bac + 4
Lieu(x) d'enseignement :
Créteil - Duvauchelle
Durée des études :
1 an
Accessible en
Formation initiale
Formation continue

Objectifs

Amener les étudiants à connaître et comprendre :

- les déterminants musculaires et métaboliques, ostéo-articulaires et biomécaniques, cardio-vasculaires et respiratoires, de la performance, et le rôle possible de l'entraînement physique sur ces déterminants ;
- les techniques et savoir-faire dans le domaine de l'entraînement physique, de la préparation physique, de la nutrition appliquée à l'exercice et à la santé, de la réhabilitation physique, de l'ergonomie appliquée au sport et aux activités physiques adaptées ;
- les risques liés à la pratique sportive (physiopathologie de l'effort, traumatologie du sport) et les méfaits du dopage sportif ;
- les facteurs biologiques, nutritionnels et environnementaux du vieillissement, des maladies métaboliques liées à la sédentarité et au surpoids, des maladies neuromusculaires et le rôle bénéfique du réentraînement ainsi que ses modalités ;
- les contraintes de la démarche scientifique et les freins à la réintégration professionnelle des savoirs ;
- les caractéristiques de l’anglais scientifique et professionnel dans le domaine du sport et de l’activité physique ainsi que de la nutrition et de la santé, l’utilisation de l’informatique pour réaliser des projets personnels dans le domaine d’élection, la méthodologie en termes de recherche d’informations, de construction d’une argumentation, d’analyse critique de la littérature scientifique et des techniques de valorisation, de traduction, de résumé et de vulgarisation des données scientifiques à destination du grand public.

Mettre en pratique les compétences acquises par un stage soit en laboratoire de recherche soit en entreprise (en milieu professionnel) d’une durée de 100h.

Débouchés

- Coordonnateur d'équipe d'entraîneurs ou de préparateurs physique, dans le milieu du sport individuel ou collectif ; chargé de la formation de ces personnels ;
- Responsable chargé du suivi technologique et du développement de nouvelles stratégies dans le domaine de l'entraînement et de la lutte contre le dopage, au sein des instances sportives notamment ;
- Coordonnateur de réseau de soin en relation avec l'exercice physique (surpoids, diabète) dans des structures associatives ou des réseaux pluridisciplinaires ;
- Educateur physique hospitalier ou médico-social (obésité, maladies cardio-vasculaires, syndrome métabolique, pathologies respiratoires ou rhumatismales, accidentés, maladies neuro-dégénératives, maladies neuromusculaires, personnes âgées) ;
- Responsable d'activités de formation nutrition et activités physiques au sein de structures privées spécialisées dans les métiers de la forme (club fitness, coaching, milieu associatif) ou en travailleur indépendant (exercice free lance) ;
- Industrie agro-alimentaire ou pharmaceutique en relation avec le sport (aliments diététiques, produits ergogènes, compléments nutritionnels, boissons de l'effort, matériels sportifs) que ce soit en Recherche-Développement ou Communication-Marketing ;
- Enseignant en éducation physique adaptée dans des structures accueillant des personnes handicapées ou inadaptées sociaux : instituts médico-éducatifs (I.M.E.), instituts médico-professionnels (I.M.P.R.O.), hôpitaux de jours, centres d'aide par le travail (C.A.T.), maisons de retraite, instituts spécialisés de l'éducation surveillée, centres de rééducation et réadaptation fonctionnelle.

Poursuite d'études

Master 2 Entraînement : biologie, nutrition, santé.






Spécificités

Les enseignements sont mutualisés entre les 3 universités.

Et après ?

Secteur(s) d'activité(s)
Culture - Loisirs - Sport, Santé, Education - Formation

Cohabilitation

Université Paris René Descartes - Paris 5  : lieu d'enseignement Paris-Lacretelle
Université Paris Nord Paris 13 : lieu d'enseignement Bobigny

Stage

En laboratoire de recherche ou en entreprise (100h).

Statistiques

Evolution des inscrits et taux de réussite en master
> Consultez l'évolution des inscrits et les taux de réussite

Organisation générale des études

Master 1 - Semestre 1

UE1 transversale "Méthodologie" (6 ECTS)
- Méthodologie de la recherche et anglais scientifique (2 ECTS)
- Statistiques descriptives et inférentielles (2 ECTS)
- Recherche d'information et construction d'une argumentation (1 ECTS)
- Informatique (1 ECTS)
UE2 transversale "Exercice et nutrition" (9 ECTS)
- Biochimie de la nutrition et bioénergétique de l'effort (3 ECTS)
- Diététique et nutrition (3 ECTS)
- Performance et entraînement (3 ECTS)
UE3 transversale « Adaptations à l'exercice et aux conditions extrêmes"(9 ECTS)
- Adaptations cardiovasculaires à l'exercice et à l'entraînement (3 ECTS)
- Croissance, vieillissement et adaptation à l'exercice (3 ECTS)
- Adaptations aux conditions extrêmes (3 ECTS)
UE4 à choix (Choisir 1 thème) (6 ECTS)
« Sport » (6 ECTS)
- Méthodologies de l'entraînement physique et sportif (3 ECTS)
- Préparation physique (3 ECTS)
ou
« Nutrition & pathologie » (6 ECTS)
- De la physiologie à la thérapeutique (6 ECTS)
ou
« Nutrition & Santé publique » (6 ECTS)
- Introduction à la nutrition de santé publique (6 ECTS)

Master 1 - Semestre 2
UE5 transversale "Biomécanique et déconditionnement musculaire" (9 ECTS)
- Biomécanique des tissus de l'appareil locomoteur (3 ECTS)
- Exploration de la fonction neuromusculaire (3 ECTS)
- Déconditionnement et reconditionnement musculaires (3 ECTS)
UE6 à choix (Choisir 1 thème) (6 ECTS)
"Performance sportive" (6 ECTS)
- Analyse nutritionnelle et métabolique de la performance (2 ECTS)
- Analyses biologique et biomécanique de la performance (2 ECTS)
- Physiopathologie de l’entraînement sportif et dopage (2 ECTS)
ou
"Comportement alimentaire" (6 ECTS)
- Physiologie et physiopathologie du comportement alimentaire (6 ECTS)
UE7 « Stage en milieu professionnel ou laboratoire » (9 ECTS)
- Stage minimum 100h+mémoire+soutenance+attestation de stage+appréciation du tuteur de stage (9 ECTS)
UE8 à choix (choisir 3 enseignements) (6 ECTS)
- Organisation du sport en France. Approche neuropsychologique de l’apprentissage (2 ECTS)
- Coaching (2 ECTS)
- Biologie et physiologie du muscle squelettique (2 ECTS)
- Réponses physiologiques à l'hypoxie (2 ECTS)
- Physiologie du mouvement (2 ECTS)
- Adaptations neurobiologiques à l’effort (2 ECTS)

Niveau(x) de recrutement

Bac + 3

Conditions d'admission

- De droit (capacité d’accueil limitée) après dépôt du dossier de candidature : Licences de l’UPEC « Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS) » (toutes mentions), Licences de l’UPEC « Sciences, technologies, santé ».
- Sur dossier de candidature, examiné par une commission pédagogique réunie en séance plénière : autres Licences, autres diplômes (kinésithérapeute, ergothérapeute, psychomotricien…), autres universités.

Inscription

• Etudiants titulaires de diplômes français ou européens
> candidature en ligne

• Etudiants titulaires de diplôme étranger hors Union-Européenne
> candidature en ligne

• Etudiants étrangers d'un pays adhérent à Campus France :
> candidature sur Campusfrance.org
Echanges internationaux
Les étudiants ont la possibilité d’effectuer une partie de leurs études à l’étranger (pour une période maximale d'un an) dans l’une des universités partenaires de l’UPEC ou d’effectuer un stage à l’étranger.

Responsable(s) pédagogique(s)

Ingrid Masson
ingrid.masson@u-pec.fr

Scolarité

Géraldine Puès
01 45 17 44 06 - geraldine.pues@u-pec.fr
Centre Duvauchelle
27 avenue Magellan
94000 Créteil

Informations

Service commun universitaire d'information, orientation et insertion professionnelle (SCUIO-BAIP) - 01 45 17 12 17 - scuio-baip@u-pec.fr
Bâtiment i3, niveau dalle
61, avenue du Général de Gaulle
94010 Créteil cedex

Journée Portes Ouvertes de l'UPEC : samedi 15 mars 2014
JPO IUT Créteil Vitry : mercredi 5 février 2014
JPO IUT Sénart Fontainebleau : samedi 8 février 2014

Validation des acquis de l'expérience

Diplôme accessible en validation des acquis de l'expérience, sous certaines conditions.
> En savoir plus

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mise à jour le 12 mars 2014

Université Paris-Est Créteil Val de Marne (UPEC) Université Paris-Est

Université Paris-Est Créteil Val de Marne

61 avenue du Général de Gaulle
94010 Créteil Cedex France